南瓜としめじのマヨ炒め
大三矢 @cook_40270885
マヨとコショウが美味い！
南瓜は茹でずにチンでもOK！少しの食材で簡単な1品です。
このレシピの生い立ち
よそで食べたのが美味しくて、真似してみました。
南瓜としめじのマヨ炒め
マヨとコショウが美味い！
南瓜は茹でずにチンでもOK！少しの食材で簡単な1品です。
このレシピの生い立ち
よそで食べたのが美味しくて、真似してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は縦1/4の長さで、1㎝弱の厚みに切ります。薄すぎると形がなくなるので注意。
- 2
切った南瓜を茹でます。少しかたい程度で火を止め、水気を切ります。電子レンジでチンしてもOK。
- 3
しめじは石突きを取ってバラバラにしておきます。
- 4
熱したフライパンにマヨネーズ小さじ1(分量外)を入れ、しめじを炒めます。
- 5
しめじに火が通ったら、【2】の南瓜を加え一緒に炒めます。
- 6
塩とこしょう、マヨネーズで味を整え、火を止めてお皿に盛ります。
- 7
コツ・ポイント
①南瓜の形が崩れすぎないように、①薄くしすぎない、②火を通しすぎない、に気をつけます。
②塩･コショウ、マヨネーズがしっかりすると美味です♪(私的には)
※ カロリー半分のマヨネーズを使用すると、最後まで真っ白のままでした。
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