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常備菜★切り干し大根ともやしのキムチ
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常備菜★切り干し大根ともやしのキムチ-レシピのメイン写真

常備菜★切り干し大根ともやしのキムチ

マークエージェンシー
マークエージェンシー @cook_40068475

2つの食材で簡単キムチ。あと一品に困ったときにぜひ!
このレシピの生い立ち
常備している切り干し大根ですが、いつも煮物じゃ飽きてしまうのでたまには違う食べ方を。
もやしでかさが増すので節約にもなります!

2つの食材で簡単キムチ。あと一品に困ったときにぜひ!
このレシピの生い立ち
常備している切り干し大根ですが、いつも煮物じゃ飽きてしまうのでたまには違う食べ方を。
もやしでかさが増すので節約にもなります!

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常備菜★切り干し大根ともやしのキムチ

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マークエージェンシー @cook_40068475

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このレシピの生い立ち
常備している切り干し大根ですが、いつも煮物じゃ飽きてしまうのでたまには違う食べ方を。
もやしでかさが増すので節約にもなります!

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材料

  • 切り干し大根 50g
  • 豆もやし 1袋
  • ★コチュジャン 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★にんにくすりおろし 大さじ1
  • ★ピーナッツオイル(ごま油) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は水に10分ほどつけて戻し、しっかり水気を切っておく

  2. 2

    豆もやしは5分ほど茹でて水気を切っておく

  3. 3

    ボールに★を混ぜておく

  4. 4

    ボールに1、2を入れてしっかり混ぜて冷蔵庫で半日以上置いて完成

コツ・ポイント

水気をしっかり切らないと味が薄くなってしまいます。
辛いのがお好きな方はコチュジャンを増やしてください。

ピーナッツオイルをいれると、ナッツの香ばしい風味で一味変わったキムチになるのでオススメです。

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マークエージェンシー
マークエージェンシー @cook_40068475
2015/12/10 19:08に公開
ピーナッツオイルをはじめとする様々な食材を扱う有限会社マークエージェンシー。ピーナッツオイルを使用したレシピ以外にも、簡単でヘルシーなレシピをどんどん載せていきたいと思います^^
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このレシピのキーワード

キムチ 切り干し大根 コチュジャン まめもやし ピーナッツ

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