野菜トロトロ♪あったかポトフ

Name: 野菜トロトロ♪あったかポトフ
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽元 6本; キャベツ 1/2玉; 玉ねぎ(中) 3玉; かぶ 1玉; 人参 1本; ウインナー 6本; 香りソルト イタリアンハーブミックス 適量; 顆粒コンソメ 小さじ3; 塩 少々; 水 1200ml

アッキキャプテン @cook_40095860

大きめに切った野菜をじっくり煮込んでシンプルだけど野菜の旨味がしっかり味わえるポトフです。手羽元の出汁も効いています。
このレシピの生い立ち
野菜の旨味が味わえて身体が温まる、冬に食べたいレシピを考えてみました。

野菜トロトロ♪あったかポトフ

アッキキャプテン @cook_40095860

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

6人分

鶏手羽元 6本
キャベツ 1/2玉
玉ねぎ(中) 3玉
かぶ 1玉
人参 1本
ウインナー 6本
香りソルト　イタリアンハーブミックス適量
顆粒コンソメ小さじ3
塩少々
水 1200ml

保存済み

レシピを保存

作り方

1

手羽元の骨にそって切れ目を入れハーブミックスを揉み込む。キャベツを4等分、玉ねぎは半分、カブと人参は6等分にする。
2

鍋に手羽元と野菜を敷き詰め、水とコンソメを入れて蓋をして火にかける。沸騰したら弱火にして1時間煮込む。
3

野菜が柔らかくなったら、味を見て薄いようなら塩で整える。
食べる前にウインナーを入れ5分ほどボイルする。

コツ・ポイント

野菜を大きめに切って、じっくり煮込む事で旨味がでます。
手羽元に切れ目を入れると食べやすいです。
香りソルトがない時は塩とバジルなどお好みのハーブで代用できます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

アッキキャプテン @cook_40095860

2015/12/11 11:27に公開

家事に育児に毎日奮闘中！作るのも食べるのも大好きな北海道在住の主婦です。家の冷蔵庫によくある身近な食材を使って、簡単で美味しく、そしてなにより子供から大人まで楽しく食べられるご飯作りを心がけています(*ゝω・*)ノ2015/09/24ブログ始めましたhttp://ameblo.jp/akie1214/こちらもよろしくお願い致します！

このレシピのキーワード

ポトフかぶにんじんキャベツソーセージハーブ玉ねぎ手羽元

似たレシピ

その他のレシピ