クリームチーズは常温に戻して置きます。

フライパンにオリーブ油をひき、ベーコンを軽く炒めます。

玉葱がしんなりしたら、クリームチーズを入れ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、クリームチーズを完全に溶かします。

軽くトロミがつくまで煮詰めます。【火加減は中火～弱火】焦げがつかない様に火加減に注意して下さい。

たっぷりの湯の中に塩を少し入れ、サラスパを入れ湯でます。【湯で時間は袋の表示通り】

湯で上がる２分前に成ったら、シメジを入れ、更に1分前に成ったらキャベツを入れて湯でます。

湯であがったら、ざるにあげ、湯を切り、⑧のソースの中に入れ混ぜ合わせます。

牛乳やクリームチーズの量はご自分の舌で加減して下さい。