鶏胸肉を一口大に切り、塩麹をよく揉み込んで10分ほどおく。

フライパンを中火で熱し、鶏胸肉を焼く。

肉に火が通ったら、もやしと小松菜を加えて炒める。

野菜がしんなりしたら、和風だしの素を全体にふりかける。

最後にレモン風味のポン酢をひとまわし加え、全体をサッと炒めて完成。