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長なすと小魚の和え物
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長なすと小魚の和え物-レシピのメイン写真

長なすと小魚の和え物

HOLYkid
HOLYkid @cook_40269771

ご飯にもお酒にもピッタリ♡
昔懐かしい味わいなので、義理の父母も大喜び‼︎
このレシピの生い立ち
祖父が度々作ってくれました。
作り置きができ、お酒のお供にもご飯のお供にもなります。

ご飯にもお酒にもピッタリ♡
昔懐かしい味わいなので、義理の父母も大喜び‼︎
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祖父が度々作ってくれました。
作り置きができ、お酒のお供にもご飯のお供にもなります。

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長なすと小魚の和え物

HOLYkid
HOLYkid @cook_40269771

ご飯にもお酒にもピッタリ♡
昔懐かしい味わいなので、義理の父母も大喜び‼︎
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祖父が度々作ってくれました。
作り置きができ、お酒のお供にもご飯のお供にもなります。

ご飯にもお酒にもピッタリ♡
昔懐かしい味わいなので、義理の父母も大喜び‼︎
このレシピの生い立ち
祖父が度々作ってくれました。
作り置きができ、お酒のお供にもご飯のお供にもなります。

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材料

2〜3人分
  • 長なす 1本
  • 干小女子 大さじ2〜3杯
  • しらす 大さじ2〜3杯
  • 釜揚げ桜えび 大さじ2〜3杯
  • 細ネギ 1〜2本
  • かつお節 適量
  • 鷹の爪 (もしくは一味) 適量
  • ○酒 小さじ1
  • ○醤油 大さじ3
  • ○味噌 小さじ1
  • ○一味 (もしくは鷹の爪) 適量
  • ○味の素 適量
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作り方

  1. 1

    長なすをみじん切りにする

    • 長なすと小魚の和え物作り方1写真
  2. 2

    ボールに長なすを入れ、干小女子、シラス、桜えび、長ネギ、かつお節、(鷹の爪がある場合は鷹の爪)も加える

    • 長なすと小魚の和え物作り方2写真
  3. 3

    ○の調味量を加え、混ぜ合わせたら完成

    • 長なすと小魚の和え物作り方3写真

コツ・ポイント

・なすは細かく切る
・1時間程経つと、味が染みて美味しさが増す

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HOLYkid
HOLYkid @cook_40269771
2014/06/18 05:07に公開

このレシピのキーワード

あえもの なす しらす サクラエビ かつお節 酒 こねぎ 味噌 トウガラシ 小女子

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