トマトとお豆腐のカプリ風サラダ
violets @cook_40060293
完熟トマトと絹ごし豆腐をスライスし、交互に並べてフレッシュバジルを飾ります。ハーブソルトと乾燥バジルをかければ完成です。
このレシピの生い立ち
絹ごし豆腐のやわらかさをモツァレラチーズに見立ててみました。
フレッシュバジルは庭からです。
ハーブソルトがおいしく、よく合うのでお勧めです。
参考：ID18363905
トマトとお豆腐のカプリ風サラダ
完熟トマトと絹ごし豆腐をスライスし、交互に並べてフレッシュバジルを飾ります。ハーブソルトと乾燥バジルをかければ完成です。
このレシピの生い立ち
絹ごし豆腐のやわらかさをモツァレラチーズに見立ててみました。
フレッシュバジルは庭からです。
ハーブソルトがおいしく、よく合うのでお勧めです。
参考：ID18363905
アプリでひらく作り方
- 1
完熟トマトをなるべく薄くスライスします。
- 2
絹ごし豆腐をトマトの形に合わせて、なるべく薄くスライスします。
- 3
トマトとお豆腐を交互に並べ、最後にフレッシュバジルを飾ります。
- 4
全体的にハーブソルトと乾燥バジルをふりかけて完成です。
-
- 5
2015.1.20
木綿豆腐を使ってアレンジしてみました。
マジックソルトをかけ、ミントを飾って。 -
- 6
なつき☆ミさんより明るく美しい仕上がりのれぽを頂きました「庭のバジルが採れ始めました♪鮮やか美味＆ヘルシー☆」感謝です♡
-
コツ・ポイント
トマトとお豆腐のサイズを合わせるようにすると、バランスよく盛り付けられます。
オリーブオイルは出来ればエクストラバージンオリーブオイルがお勧めです。
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