キャベツを食べやすい大きさに切ります。

キャベツの芯も薄くスライスしてください。芯が美味しいです。

油（分量外）をしいたフライパンに、鷹の爪と汁気を切ったシーチキン、キャベツを入れて油がまわる程度に軽く炒めてください。

お酒を回し入れて蓋をし、弱火で約3分蒸し焼きにしてください。

☆の調味料を入れて、強火で炒めて出来上がりです。