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とろ〜り♡クレームブリュレ
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とろ〜り♡クレームブリュレ-レシピのメイン写真

とろ〜り♡クレームブリュレ

S♡Kitchen
S♡Kitchen @cook_40084533

簡単なのに本格派!とろ〜りシアワセな気分になります♡
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ちょっとしたデザートに…♡

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材料

ココット6個分
  • 生クリーム 200ml
  • 牛乳 100ml
  • 卵黄 3つ
  • バニラビーンズ 3分の1本
  • バニラエッセンス 数滴
  • ラム酒 数滴
  • お砂糖 25g
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作り方

  1. 1

    お鍋に生クリームと牛乳を人肌ぐらいに温めます。バニラビーンズは筋を入れて中を開けて一緒に入れます。

  2. 2

    その間に卵黄とお砂糖を混ぜます。(卵白は少し混ざっても大丈夫です)

  3. 3

    2に1を少しずつ加えて混ぜ合わせます。ラム酒とバニラエッセンスも加えて混ぜます。

  4. 4

    3をココットに注ぎます。オーブンのトレイにココットを並べ、そこに熱湯を注ぎます。

    • とろ〜り♡クレームブリュレ作り方4写真
  5. 5

    130℃のオーブンで50分ほどじーっくり蒸し焼きします♪焼けたら粗熱をとって冷蔵庫で冷やして完全!

    • とろ〜り♡クレームブリュレ作り方5写真
  6. 6

    --

コツ・ポイント

ほんとは茶漉しなどでこしたほうがいいのかもしれませんが、混ぜた後しばらくしてから注いだらなめらかになります^ ^

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S♡Kitchen
S♡Kitchen @cook_40084533
2014/06/18 13:32に公開
ヘルシー.お野菜.楽ちんが好きなS'kitchenですなかなかレシピUPできていませんがのんびり気まぐれにUPしています♡つくれぽ下さった皆様、ありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

クレームブリュレ 生クリーム 牛乳 バニラビ ンズ ラム酒 卵黄

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