ピンクグレープフルーツゼリー
発酵家族 @85kazoku
色どりがキレイなゼリー
食後のお口直しにおススメです。
ピンクグレープフルーツとイチゴの粒々食感がとっても合います。
このレシピの生い立ち
夏らしいかわいいデザートを作りたくて考えました。
ピンクグレープフルーツゼリー
色どりがキレイなゼリー
食後のお口直しにおススメです。
ピンクグレープフルーツとイチゴの粒々食感がとっても合います。
このレシピの生い立ち
夏らしいかわいいデザートを作りたくて考えました。
作り方
- 1
ピンクグレープフルーツの皮をむき、小房に分ける。
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- 2
イチゴジャム、アガー、水を鍋に入れ泡だて器で混ぜてから中火で沸騰させる。
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- 3
沸騰したら火を止めてレモン果汁を加える。
- 4
型に移し、荒熱がとれたら①を加え冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
アガーは海藻由来の凝固材。
ゼラチンのような食感を楽しめます。
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冷やし固めるだけのデザートですが、グレープフルーツを器に使うので、見た目も涼しげ。。。＾＾ 果肉も入っているので食べるときの食感も楽しめます。。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19907585
