長芋の梅肉添え

Name: 長芋の梅肉添え
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 135g（直径5〜6cm×10cmくらい）; 梅干し 3個（大粒の場合）; ◆みりん 小さじ2; ◆砂糖 小さじ1; ◆鰹節 2つまみ; 大葉（あれば） 2〜3枚

あーちょりん @cook_40174388

手軽な疲労回復食☆
(๑•ڡ•)♡(•ڡ•๑)
このレシピの生い立ち
お醤油等をかけて食べるのも好きですが、もう一手間くらいかけて、それなりの一品にしたいなぁと(笑)。長芋と梅は合うと思ったので、これを作ってみました♪(*´艸`*)

長芋の梅肉添え

あーちょりん @cook_40174388

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材料

2〜3人分

長芋 135g（直径5〜6cm×10cmくらい）
梅干し 3個（大粒の場合）
◆みりん小さじ2
◆砂糖小さじ1
◆鰹節 2つまみ
大葉（あれば） 2〜3枚

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作り方

1

長芋は皮を剥いて、太めの千切りか短冊切りにする。
2

梅は種を取り除き、細かく刻んで叩きペースト状にする。
3

②と◆をしっかりと練り混ぜる。
4

①を器に盛り、③をのせれば完成☆
混ぜながらお召し上がり下さい(*˙︶˘*)♥
5
★大葉があれば、千切りにして梅肉の下に盛り付ける。（千切りが面倒であれば、彩りで長芋の下に１枚そのまま敷いても◎♪）

コツ・ポイント

★梅干しは、自家製の甘さゼロの物を使用しています。（梅干しの種類によって、みりんや砂糖の分量を加減して下さい）

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つくれぽ

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あーちょりん @cook_40174388

2014/06/18 01:10に公開

夫の実家で4世代同居生活しています。キッチン共用で自由にお料理の時間を取ることができず現在はレシピの更新休止中。そんな状況の中つくれぽをくださる皆様には心から感謝です♡ブログは随時更新中♪https://ojc.hateblo.jp/（おうちごはんブログ）https://www.a-kurashi.com/（雑記ブログ）https://chobomall.com/（ネットショッピング記録）

このレシピのキーワード

大葉かつお節梅ぼし山芋

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