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材料3つで絶品!超柔らか豚肉ステーキ
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材料3つで絶品!超柔らか豚肉ステーキ-レシピのメイン写真

材料3つで絶品!超柔らか豚肉ステーキ

はるぽんゆうぽん
はるぽんゆうぽん @cook_40269473

塩麹とブルーベリージャム、酒で漬け込んで焼くだけですが、柔らかくてめちゃめちゃ美味しいです!しかも片付けまで簡単!
このレシピの生い立ち
手作りのブルーベリージャムをたくさん頂き、料理に使えないかと考えました。豚肉と相性が抜群です!

塩麹とブルーベリージャム、酒で漬け込んで焼くだけですが、柔らかくてめちゃめちゃ美味しいです!しかも片付けまで簡単!
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手作りのブルーベリージャムをたくさん頂き、料理に使えないかと考えました。豚肉と相性が抜群です!

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材料3つで絶品!超柔らか豚肉ステーキ

はるぽんゆうぽん
はるぽんゆうぽん @cook_40269473

塩麹とブルーベリージャム、酒で漬け込んで焼くだけですが、柔らかくてめちゃめちゃ美味しいです!しかも片付けまで簡単!
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手作りのブルーベリージャムをたくさん頂き、料理に使えないかと考えました。豚肉と相性が抜群です!

塩麹とブルーベリージャム、酒で漬け込んで焼くだけですが、柔らかくてめちゃめちゃ美味しいです!しかも片付けまで簡単!
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材料

2人分
  • 豚肉ステーキ用 2枚
  • 塩麹 小さじ1
  • ブルーベリージャム 大さじ3
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ジップロックに塩麹、ブルーベリージャム、酒を入れ、キッチンばさみで食べやすい大きさに切った豚肉を入れて揉み込む。

    • 材料3つで絶品!超柔らか豚肉ステーキ作り方1写真
  2. 2

    30分以上冷蔵庫で漬け込む(時間があれば朝作って夕方までなど、長く漬け込むとより◎)

  3. 3

    フライパンで焼く。(フライパンが焦げ付く場合は少量油をひいて下さい。うちはフッ素加工フライパンを使い油は使用しません)

コツ・ポイント

コツは特にありません。簡単に失敗なく作れます!
朝下準備までして冷蔵庫に入れておけば、仕事から帰ってきたら焼くだけでメインの完成です!柔らかいので2歳だった息子もパクパク美味しいと食べてました!

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はるぽんゆうぽん
はるぽんゆうぽん @cook_40269473
2014/06/15 16:03に公開

このレシピのキーワード

ステーキ 豚肉 ブルーベリー こうじ ジャム 酒

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