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我が家の色々揚げ浸し
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我が家の色々揚げ浸し-レシピのメイン写真

我が家の色々揚げ浸し

クックヤマジュン
クックヤマジュン @cook_40101866

揚げて、おだしに浸して、大根おろし(^-^)美味しいです(^~^)
このレシピの生い立ち
いつもはこのおだしの中にから揚げも入れて、野菜もお肉も一緒に沢山食べれるかな〜〜と思い考えました。

揚げて、おだしに浸して、大根おろし(^-^)美味しいです(^~^)
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いつもはこのおだしの中にから揚げも入れて、野菜もお肉も一緒に沢山食べれるかな〜〜と思い考えました。

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我が家の色々揚げ浸し

クックヤマジュン
クックヤマジュン @cook_40101866

揚げて、おだしに浸して、大根おろし(^-^)美味しいです(^~^)
このレシピの生い立ち
いつもはこのおだしの中にから揚げも入れて、野菜もお肉も一緒に沢山食べれるかな〜〜と思い考えました。

揚げて、おだしに浸して、大根おろし(^-^)美味しいです(^~^)
このレシピの生い立ち
いつもはこのおだしの中にから揚げも入れて、野菜もお肉も一緒に沢山食べれるかな〜〜と思い考えました。

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材料

三人分
  • ピーマン 3個
  • 茄子 3個
  • サラダ油 適量
  • めんつゆ(2倍濃縮) 適量
  • 大根おろし 適量
  • 刻み葱 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマン、茄子は洗い、食べやすく切ってキッチンペッパーで水気をふいておく。

    • 我が家の色々揚げ浸し作り方1写真
  2. 2

    野菜を油でカラッと素揚げする。。しんなりして、揚げ色がついたらok

  3. 3

    お皿に盛りつけ、ひたひたにめんつゆを注ぐ

    • 我が家の色々揚げ浸し作り方3写真
  4. 4

    上から大根おろし、刻み葱をかける。
    冷めたら冷蔵庫で冷やしておく。

    • 我が家の色々揚げ浸し作り方4写真

コツ・ポイント

揚げすぎないこと!ぐらいでしょうか?私は細かく温度や時間ははかってないので、皆様のセンスで揚げてみて下さい。
大根おろしたっぷりが美味です。あと、オクラもあいますよ。

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クックヤマジュン
クックヤマジュン @cook_40101866
2016/05/12 10:13に公開
自己流で我が家料理ばかりですがレシビに残すことが楽しい〜〜今日この頃です(*^_^*)まだまだ勉強中!美味しい、気持ちを込めた手料理目指して頑張り中^ - ^
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす ねぎ ピーマン 大根おろし

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