大根、にんじん、えのきを食べやすい大きさに切ります。

フライパンに水を入れて大根とにんじんを入れ弱火にして柔らかくします。

その間に○を合わせておきます。

大根が半透明になって火が通ったら
③とえのきを入れます。

強火で絡めてタレを煮詰めます。

お好みですりごまと七味唐辛子を入れて混ぜ合わせたら完成。