カリフラワーを一口大に切る。エリンギも食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにごま油をひき、カリフラワーを生のまま炒める。
火がまわったらエリンギも一緒に炒め合わせる。

火が通ったら、創味シャンタンで味付けし、最後に香り付けで醤油を少々入れます。