鍋にお湯を沸かしてお酒を少々入れ て 、豚肉を色が変わるまで茹で、ザルにあげてお湯を切る。

キャベツと玉ねぎを食べやすい大きさに切り、もやしを洗い、ザルで水を切っておく

大根をおろしておく

ネギを小口切りにする

熱したフライパンにサラダ油を少々入れ、キャベツ、玉ねぎ、もやしを入れて炒める。最後に塩コショウで味を整える

炒めた野菜をお皿に盛り付ける。

野菜の上に豚肉を盛り付け、大根おろしをかけて、ネギを適量まぶす。

最後にポン酢を回しかけて完成