ビッグシェフのすりおろし醤油ドレッシングを用意します。

大きさをそろえて材料を切ります。

にんじんとじゃがいもは、固めに下茹でします。

肉にドレッシング20gをかけ、しばらく置きます。その後、肉をビニール袋に入れ、片栗粉をまぶします。

多めの油で肉を炒めます。

玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しいたけを加え、炒めます。

たけのことピーマンを加え、さらに炒めます。

ドレッシングを加え、混ぜ合わせます。

器に盛り付け、完成です。