《下の部分》
小麦粉とベーキングパウダーを一緒にして2回以上振るっておく。

バターを粒が無くなるまですり潰して砂糖を加え泡立て器で混ぜる。

２に卵を加えよく混ぜて、小麦粉とベーキングパウダーを加えゴムベラで混ぜる。

3の生地をラップに包み冷蔵庫で５分休ませる。

オーブンの天板にクッキングペーパーを敷き打ち粉をして生地を綿棒で伸ばす。フォークでピケをして１８０度で１２分焼く。

火を止めて２にスライスアーモンドを加えさっくり混ぜ合わせる。

先に焼いておいたクッキーに乗せ２００度１０分でキャラメル色になるまで焼く。