簡単♡もやしとキュウリの冷製中華スープ♡
夏に味噌汁は作るは‥。
暑いし残ればダメにするのは勿体無い。
でも汁物がほしい時など冷た〜く冷やしてゴクゴク飲めちゃう♪
このレシピの生い立ち
真夏の暑い時期に味噌汁作りは暑くて嫌‥。
作りすぎて鍋ごと冷蔵庫に保存しても場所を取る｡
タッパーで作っておけば作り置きしても綺麗に保存。
火も使わないしレンジでもやしは茹でてしまえば後は混ぜてお水を注ぐだけ!!
汁物欲しがる子供のために。
簡単♡もやしとキュウリの冷製中華スープ♡
夏に味噌汁は作るは‥。
暑いし残ればダメにするのは勿体無い。
でも汁物がほしい時など冷た〜く冷やしてゴクゴク飲めちゃう♪
このレシピの生い立ち
真夏の暑い時期に味噌汁作りは暑くて嫌‥。
作りすぎて鍋ごと冷蔵庫に保存しても場所を取る｡
タッパーで作っておけば作り置きしても綺麗に保存。
火も使わないしレンジでもやしは茹でてしまえば後は混ぜてお水を注ぐだけ!!
汁物欲しがる子供のために。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしはボウルに入れラップを600wで1分加熱しザルにあけ、冷まし水気を切る。
- 2
キュウリはスライサーで薄くスライスし塩(分量外)をふり揉んで水洗いし水気をしっかり搾っておく。
- 3
①と②を大きめのタッパーに入れ◎を入れ混ぜあわせ良く馴染ませ溶かし、冷えたミネラルウォーターを注ぐ。
- 4
しっかり冷やしてキンキンに冷えたのがいい場合は冷蔵庫でよく冷やし作り置きしておくといいでしょう。
- 5
冷えたミネラルウォーターをお使いの方はそのままでもすぐ召し上がれます。
※私や子供達はキンキンに冷えた方がオススメです♡ - 6
器によそって出来上がり♡
夏に胡瓜やね〜♪
もやしシャキシャキ美味しい〜!! -
- 7
※◎の分量を変えて濃い目に作れば､氷を入れ､素麺のつけ汁として食べれます♪
素麺の水で薄まるから分量や水の量を変えてね。 - 8
※作りおきし冷蔵庫保存して冷やす場合プラスチック容器よりホーロー製蓋付きタッパーのがよく冷えキンキンになりますよ♪
コツ・ポイント
冷たいと舌が麻痺して味がボケるので濃い目の味付けです。
塩分を気にする方や塩っぱいとかを感じたら氷を入れるかミネラルウォーターで調節をしてください。
胡麻は､なるだけ浮かないように和えてから水を注ぎましょう。
多少浮くくらいね!
つくれぽ
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