ボールにご飯と小麦粉を入れ、ポリ手袋をして混ぜ合わせる。（手を汚すことなく簡単）

ご飯粒をつぶし加減にこねるようにし、６等分して平たくまとめる。

フライパンを温め油を敷く。弱火で焼き色が付いたら裏返し、ふたをして同じように焼き色が付くまで火を通す。

【お好み焼き風】３個はソースを付けてソースがこんがりするくらいまで火を通す。

マヨネーズは小袋に入れ端を切って小さな穴にしそこから絞り出す。

【みたらし味】３個は醤油大２+砂糖大１を混ぜたものにさっと付けて片面ずつ香ばしく焼く。

並行して小鍋に醤油大１・水大２を煮立たせ、水溶き片栗粉を回し入れ、適当なとろみが付いたら火を止めみたらし味のたれとする。