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大豆入り肉味噌そぼろ
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大豆入り肉味噌そぼろ-レシピのメイン写真

大豆入り肉味噌そぼろ

maki❤︎mama
maki❤︎mama @cook_40253902

大豆が入って甘辛で美味しいですよ〜^o^ふろふき大根やコンニャクにのせても合いますよ〜♪
このレシピの生い立ち
大豆を美味しく食べれないかなぁと思い肉味噌のひき肉を半分を大豆にしてみました(*^◯^*)

大豆が入って甘辛で美味しいですよ〜^o^ふろふき大根やコンニャクにのせても合いますよ〜♪
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大豆を美味しく食べれないかなぁと思い肉味噌のひき肉を半分を大豆にしてみました(*^◯^*)

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大豆入り肉味噌そぼろ

maki❤︎mama
maki❤︎mama @cook_40253902

大豆が入って甘辛で美味しいですよ〜^o^ふろふき大根やコンニャクにのせても合いますよ〜♪
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大豆を美味しく食べれないかなぁと思い肉味噌のひき肉を半分を大豆にしてみました(*^◯^*)

大豆が入って甘辛で美味しいですよ〜^o^ふろふき大根やコンニャクにのせても合いますよ〜♪
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大豆を美味しく食べれないかなぁと思い肉味噌のひき肉を半分を大豆にしてみました(*^◯^*)

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材料

小さめ丼1杯分
  1. 大豆水煮 150g
  2. 合いびき肉 150g
  3. 青ネギ 3本くらい
  4. (白ネギでもOK7〜10cmくらい)
  5. ○だしの素 小さじ1/2
  6. ○さとう 大さじ3〜4
  7. ○酒 大さじ1
  8. ○水 大さじ1
  9. ○しょうゆ 大さじ3
  10. ○みそ 大さじ1
  11. ○生姜チューブ 4〜5cm
  12. 結構、量があるので1/2量で作ってみるといいですよ^o^
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作り方

  1. 1

    ネギを細かく輪切りする。大豆をみじん切りにする。

    • 大豆入り肉味噌そぼろ作り方1写真
  2. 2

    ミンチを炒める。出た油をキッチンペーパーでキレイにふき取る。

    • 大豆入り肉味噌そぼろ作り方2写真
  3. 3

    ネギと大豆を入れて弱火〜中火で炒める。

    • 大豆入り肉味噌そぼろ作り方3写真
  4. 4

    ○の調味料を入れて弱火で焦げないように炒める。

    • 大豆入り肉味噌そぼろ作り方4写真

コツ・ポイント

常備菜として冷蔵庫に入れるので2の工程でしっかり油を取ることです。冷めると白く油が固まって美味しく出来上がりません。

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maki❤︎mama
maki❤︎mama @cook_40253902
2016/05/12 00:14に公開
好き嫌いの多い子ども達のお腹を満たす為、残さず食べてもらえるように日々奮闘中のママです(^o^)つくレポ大・大・大感謝です！スゴく励まされています❤️
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