酢豚(3人分程度)
♪♪うさ子ちゃん♪♪ @cook_40096275
野菜はたけのこ、パプリカなど季節に合わせて加えるといいです。酸味、甘味は自分好みに調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
お惣菜の酢豚は高いのでレシピ研究しました。安価でたくさんできます。手作り絶対オススメです。
酢豚(3人分程度)
野菜はたけのこ、パプリカなど季節に合わせて加えるといいです。酸味、甘味は自分好みに調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
お惣菜の酢豚は高いのでレシピ研究しました。安価でたくさんできます。手作り絶対オススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料を作っておく。
-
- 2
人参はレンジで柔らかくしておく。
- 3
ピーマン、パプリカを炒め皿にとっておく。
- 4
ピーマン、パプリカ、以外の玉ねぎ、人参。竹の子、椎茸を乱切りして多めの胡麻油で炒める。
-
- 5
豚肉は一口大に切って下味つけて片栗粉にまぶして多めの油で炒める。
-
- 6
フライパンに胡麻油を敷き玉ねぎ、人参たけのこ、キクラゲを炒め豚肉を加え炒める。パインを加える。
-
- 7
ピーマン、パプリカを戻し入れる。
- 8
合わせ調味料を入れてグツグツいうまで煮る。
-
- 9
片栗粉水で溶き全体をからめながら1分程度煮る
- 10
皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
合わせ調味料は作っておく。
野菜、豚肉を炒めて素早く合わせ調味料とからめ片栗粉でとじる。ピカピカで美味しい酢豚が出来上がります♫砂糖は好みで減らしてください。
本来中華は野菜、肉を素揚げしますが全てを炒めて揚げない方法で仕上げました。
つくれぽ
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年１月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19909308
