セロリと豚バラ肉のXO醤炒め

Name: セロリと豚バラ肉のXO醤炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 400g; セロリ 3本; しょうが(すりおろし) 1/2小さじ; にんにく(すりおろし) 1/2小さじ; XO醤 1大さじ; 塩 1小さじ

辛味のXOジャンと豚バラ肉の香ばし！セロリのさくさく、ぴったり。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉を茹でた後切って、またフライパンで炒めるのは「カイグォヨウ」の一般的な作り方で、今度はアレンジして、XOジャンを使って、香港の味を作った。

材料

2人分

豚バラ肉を茹で、冷めてから薄く切って、もし厚くしたら、食感が硬くなってしまう。

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2016/05/11 15:20に公開

香港に在住ママです。あっという間に子どもはもう大きくなって､今は私だけで、一人暮らしになった。色々大変だけど、とにかく頑張るぞ！

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