簡単☆焼肉のタレ♪成型肉とゴーヤの卵炒め
おゆかGOHAN @oyuka_gohan
成型肉、ただ焼く以外にもなにか美味しく食べられる方法ないかな？と考え、ゴーヤチャンプル風の炒め物にしてみたら大当たり♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤのビタミンCは加熱に強いため、『下茹で&炒める』の行程を行っても、しっかり吸収することができます♪ 個人差はあるとは思いますが、苦味は確実に激減します。
肉の旨み、歯ごたえの良いゴーヤ、まろやかな卵♡ ご飯のすすむ一品です！
簡単☆焼肉のタレ♪成型肉とゴーヤの卵炒め
成型肉、ただ焼く以外にもなにか美味しく食べられる方法ないかな？と考え、ゴーヤチャンプル風の炒め物にしてみたら大当たり♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤのビタミンCは加熱に強いため、『下茹で&炒める』の行程を行っても、しっかり吸収することができます♪ 個人差はあるとは思いますが、苦味は確実に激減します。
肉の旨み、歯ごたえの良いゴーヤ、まろやかな卵♡ ご飯のすすむ一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの下処理をする。
☆苦みも青臭さも消える！ゴーヤの下処理の仕方☆は、コツ・ポイントをご覧ください♪ - 2
にんじんは細切り、卵は割ってほぐしておく。フライパンに油をひかずに成型肉を入れ、よく炒める。にんじんを加えさらに炒める。
- 3
にんじんに火が通ったら、ゴーヤを加えて軽く塩コショウする。焼肉のタレをいれ、全体に絡んだら卵をいれて軽く混ぜ火を止める。
- 4
器に盛り付けて完成♡
- 5
ご一緒にいかが？？(^^)
レシピID:20065819 夏☆ゴーヤとにんじんの簡単ツナマヨサラダ -
コツ・ポイント
☆ゴーヤの下処理方法☆
ゴーヤを縦半分に切る。スプーンなどで苦みのもとであるワタをしっかりとり、少し厚めにスライス。ボールにゴーヤ、砂糖と塩をいれなじませて10分おく。鍋に湯を沸かしゴーヤを入れ、20秒ほど茹でたらザルに上げておく。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19909609
