酒の肴❤簡単❤豚挽き肉のスタミナ揚げ
❤Macksマロン❤ @cook_40108025
熱々を召し上がって下さい(^^)
サクサクフワフワで食べたらビックリです。
冷めると少し油っぽいかも…です(‾∇‾*)ゞ
このレシピの生い立ち
野菜の入ってない餃子もどきです( ‾▽‾)
酒の肴❤簡単❤豚挽き肉のスタミナ揚げ
熱々を召し上がって下さい(^^)
サクサクフワフワで食べたらビックリです。
冷めると少し油っぽいかも…です(‾∇‾*)ゞ
このレシピの生い立ち
野菜の入ってない餃子もどきです( ‾▽‾)
作り方
- 1
挽き肉に粗挽き塩コショウ、刻みにんにくを入れます。私は、これを使います(^w^)
-
- 2
このくらいまで、こねます。
-
- 3
油揚げを横にして切れ込みを入れます。
-
- 4
次に、油揚げの中に薄く挽き肉を均等に入れて下さい。両手で油揚げをサンドして押さえて下さい。
-
- 5
たっぷりめの油で、じっくり時間をかけて弱火で揚げ焼きして下さい。
- 6
竹串を刺して透明な汁だったら中まで焼けてます。
焼き揚がったらキッチンペーパーで油ぎりして下さい。 - 7
お好みで塩少々をかけて召し上がって下さいね(^-^)
コツ・ポイント
1.低温の多めの油で、じっくり揚げ焼きして下さい。
2.竹串で刺してドリップが出ないか確認して下さい。(ドリップ=血)
3.薄く油揚げの中に挽き肉を均等に入れて下さい。(入れ過ぎ注意)
4.ニンニクの量は好みで増減をして下さいね。
料理が好きでH28年4月16日から始めました(*´ω｀*)そしてついに10月6日豚の生姜焼きが話題いりに入りましたヽ(*´▽)ノ♪その約一週間後の10月12日ニンジンの箸休めが、な、な、なんとCOOKPADNEWSで取り上げられたのですヽ(*´▽)ノ♪皆様やCOOKPAD様に感謝感謝です(*≧∀≦*)お酒が大好きで基本、味は濃いめかな…(^^;酒の肴が多いです(o≧▽゜)o
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