レンジ用のパスタ容器やバットにうどんを入れ、かぶるぐらいの水をいれて1時間置く。置き過ぎるとデロデロになるので注意。

1L程のお湯を沸かし、沸騰したらうどんを入れて軽くかきまぜる。時々かきまぜながら4分茹でる。吹きこぼれに注意です。

水でしめて完成！4分だとかなり固めで温麺向き。冷やして召し上がる時は4分半～5分茹でてもいいかも。