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アボカドタルタルの鰹のたたき丼
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アボカドタルタルの鰹のたたき丼-レシピのメイン写真

アボカドタルタルの鰹のたたき丼

patomiyu
patomiyu @cook_40094500

アボカドをのせるだけで豪華に見える丼に♬晩御飯に悩んだ時でもすぐできます。
このレシピの生い立ち
鰹のタタキをぽん酢以外で食べたいと思ってアボカドをのせてみたら美味しかったので。

アボカドをのせるだけで豪華に見える丼に♬晩御飯に悩んだ時でもすぐできます。
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鰹のタタキをぽん酢以外で食べたいと思ってアボカドをのせてみたら美味しかったので。

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patomiyu
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アボカドをのせるだけで豪華に見える丼に♬晩御飯に悩んだ時でもすぐできます。
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鰹のタタキをぽん酢以外で食べたいと思ってアボカドをのせてみたら美味しかったので。

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鰹のタタキをぽん酢以外で食べたいと思ってアボカドをのせてみたら美味しかったので。

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材料

2人分
  • 鰹のタタキ 3〜6枚
  • アボカド 1/2個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • わさび 少々
  • ぽん酢 大さじ2
  • 野菜サラダ 適量
  • お好みのドレッシング 少々
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作り方

  1. 1

    かつおのたたきに生姜をのせてぽん酢に漬け込む

    • アボカドタルタルの鰹のたたき丼作り方1写真
  2. 2

    アボカドの中身を潰し、マヨネーズ、醤油、わさびを混ぜる

    • アボカドタルタルの鰹のたたき丼作り方2写真
  3. 3

    お皿にごはんを盛り付け、まわりにサラダをのせ、真ん中のごはんの上に鰹のタタキをのせ、アボカドタルタルを上にのせて完成。

    • アボカドタルタルの鰹のたたき丼作り方3写真

コツ・ポイント

アボカドの変色をふせぎたいときはレモン汁を少しかけておくと色が鮮やかで綺麗です。
ぽん酢はしっかりつけて、ごはんにタタキをのせたあと、少しぽん酢をかけてもいいです。

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patomiyu
patomiyu @cook_40094500
2016/05/12 11:51に公開
食べること、料理すること、パン作りに、お菓子作りが大好き。ホームパーティも時々するので、その時のレシピなどを載せていこうと思います(*^_^*)面倒なことは嫌いなので、できるだけ簡単で華やかに見えるものを考え中。子供たちの喜ぶ顔が料理作りの励みになってます。
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このレシピのキーワード

丼 アボカド わさび

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