芽ひじきはもどしておきます

水菜は洗って食べやすく切ります

新玉ねぎはスライスしてお酢とオリーブオイルに漬けます。一緒にトマトを漬けておいても美味しいです。

もどした芽ひじきにわさびをびゅーっと（結構入れても辛くないです）

そこに、すりごま（今回は黒ごまでしたが、白ゴマでも）をどばっと。塩昆布をひとつまみ。

さらにオリーブオイルとお酢、醤油（だし醤油でもいいです）を入れてまぜまぜ。

水菜。新玉ねぎ、トマトを盛りつけてその上から芽ひじきをどばっと！

芽ひじきが、ドレッシングになるので、そのまま、まぜまぜして、お召し上がりください！