サクサク米粉のクッキー（クルミ入り）
akkoyan11 @cook_40122829
簡単にできる、サクサクの食感が美味しいクッキーです。
このレシピの生い立ち
思い立ってあるものを適当に合わせて作ったレシピです。時間が経ってもサクサクしているのでプレゼントにもいいと思います。
米粉を小麦粉に変えると少し違った食感と味になります。
子どもと作るのも楽しいかも。
サクサク米粉のクッキー（クルミ入り）
簡単にできる、サクサクの食感が美味しいクッキーです。
このレシピの生い立ち
思い立ってあるものを適当に合わせて作ったレシピです。時間が経ってもサクサクしているのでプレゼントにもいいと思います。
米粉を小麦粉に変えると少し違った食感と味になります。
子どもと作るのも楽しいかも。
アプリでひらく作り方
- 1
室温で柔らかくしたバターに砂糖を混ぜ、ゴムべらなどで混ぜ合わせる。
- 2
１に米粉と刻んだクルミを入れ混ぜ合わせる。ぽろぽろの状態でもある程度合わさればＯＫ。
- 3
ある程度混ざった（ぽろぽろの状態）生地をポリ袋に入れて外側から揉んでまとめていく。
- 4
しっとりまとまった生地をポリ袋の上から手で平たく伸ばし、袋の口を開いてクッキー型で型抜きする。
- 5
オーブンで焼く。(余熱なしで全く大丈夫でしたが、一般的には170度に温めたオーブンで18分前後位でしょうか？)
コツ・ポイント
少ない器具と手間で割と簡単にできるレシピだと思います。
今回は有塩のバター・キビ砂糖を使いクルミを入れましたが、無塩バターやマーガリン、他のの種類の砂糖やナッツなどいろいろなバリエーションで楽しめると思います。
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