黄桃カスタードクリーム（7品目不使用）
グルフリ工房ままみぃ @cook_40255787
卵を使用しないで作ると真っ白になるので(^_^;)黄桃を使ってカスタードクリームを作りました、ほんのり桃味で美味しいよ。
このレシピの生い立ち
息子が米粉ぱんに飽きてきたようで(笑)クリームパンにしてやろうと作りました、かぼちゃで色づけすると舌触りが悪いので黄桃缶を使用、半割の黄桃１個でよい感じの色になります。少し粘りが出てしまったので次回は豆乳を増やすか米粉を減らしてみます。
黄桃カスタードクリーム（7品目不使用）
卵を使用しないで作ると真っ白になるので(^_^;)黄桃を使ってカスタードクリームを作りました、ほんのり桃味で美味しいよ。
このレシピの生い立ち
息子が米粉ぱんに飽きてきたようで(笑)クリームパンにしてやろうと作りました、かぼちゃで色づけすると舌触りが悪いので黄桃缶を使用、半割の黄桃１個でよい感じの色になります。少し粘りが出てしまったので次回は豆乳を増やすか米粉を減らしてみます。
作り方
- 1
黄桃と豆乳を混ぜます
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- 2
ハンドミキサーでガーっと混ぜました
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- 3
バニラエッセンス以外の材料を鍋に入れよく混ぜます
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- 4
中火にかけて焦げないようにかきまぜ、固まり始めたら２分ほど練り続け火を止める
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- 5
ボールに移して冷蔵庫で冷やします
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- 6
しっかり冷めたらよく混ぜます
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- 7
トロトロのクリーム状になるまで混ぜます
-
- 8
完成！！
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コツ・ポイント
かぼちゃを使うと舌触りが滑らかでないので黄桃を使用しました。火をかける前によく混ぜて下さい、私は手抜きをしたので少しダマになってしまいました(笑)
三男が超アレルギー体質で食事に楽しく悪戦苦闘の毎日(笑)「保育園に入ったら給食で皆と同じようにパンが食べられたらいいね～」とグルテンフリー小麦フリーの米ぱん作りを始め、今では市内のアレルギー園児へも米ぱんを届けています。本業はまんま農場と言う会社で農薬を最低限にし米を栽培しています。日本一おいしい米コンテストで３度日本一を受賞田舎で米と米ぱんを作り、子育て＆アレルギー活動をしているママです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19910628
