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ごぼうと豚肉の味噌炒め
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ごぼうと豚肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

ごぼうと豚肉の味噌炒め

ドキドキ姫
ドキドキ姫 @cook_40090289

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材料

4人分
  • 豚肉 300~350g
  • ごぼう 2本
  • 1砂糖 大さじ1~2
  • 2みりん 大さじ2
  • 3酒 大さじ2
  • 4醤油 大さじ1
  • 5味噌 大さじ1
  • 6生姜チューブ 1㎝くらい
  • 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは洗ってささがきにして水にさらす。
    豚肉は細切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱しサラダ油適量、豚肉を炒める。ごぼうの水気をきり、炒める。

  3. 3

    1~6の順番に調味料をいれ炒める。汁気がなくなるまで煮詰める。最後に胡麻を加える。

コツ・ポイント

ごぼうはささがきにして水にさらしてね。黒い灰汁がでます。

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ドキドキ姫
ドキドキ姫 @cook_40090289
2016/05/11 09:18に公開
(^^)小2中1の母料理大好きママクックパッドのお蔭で料理数増えました。これからも家族のために美味しい料理作ります(^-^)
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ごぼう 酒 ゴマ 味噌

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