トマトの、ヘタから少しのところを切る。真ん中をくり貫く。くり貫いたトマトは、ジュレの部分を除き、細かくしておく。

新玉ねぎを、みじん切りにする。ボウルに新玉ねぎ・合挽き肉・細かくしたトマト・☆を入れて混ぜる。

角切りにしたベビーチーズも入れて、さらに混ぜる。トマトに詰める。