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揚げじゃがとゴボウの甘酢マスタード
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揚げじゃがとゴボウの甘酢マスタード-レシピのメイン写真

揚げじゃがとゴボウの甘酢マスタード

＾＾＾＾＾
＾＾＾＾＾ @cook_40078498

甘辛ダレでビールが進む！！！
このレシピの生い立ち
酔っぱらいが調理したら
タマゴサラダの予定だったものと、付け合わせのポテト、揚げゴボウの甘酢あえが奇跡的にフュージョン！食べごたえのあるおつまみになりました〜

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揚げじゃがとゴボウの甘酢マスタード

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材料

2人分
  • じゃがいも 2こ
  • ゴボウ 半分
  • 片栗粉 大さじ2
  • 味の素 ひとふり
  • Ａゆでたまご(あれば) 1個
  • Ａ砂糖・醤油・酢 大さじ2
  • Ａマスタード 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥いて、丸ごとラップで包みレンジでチン☆(500w90秒)

    くし切りにする

  2. 2

    袋に片栗粉と味の素、8mm厚くらいで斜めにカットしたゴボウ・①のポテトを入れて振りまぶす

  3. 3

    フライパンに１cmほど油をしいて揚げる

  4. 4

    熱いうちにAのつけダレとあえる

コツ・ポイント

ゴボウは皮付きで！香りが抜けないよう、水にもさらしません。切ったら黒くなる前に手早く揚げること！

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＾＾＾＾＾ @cook_40078498
2016/05/12 02:13に公開
やっぱり おいしいものが好き
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