美味しい～ゆず胡椒なめたけ

美味しい～ゆず胡椒なめたけ-レシピのメイン写真

美味しい～ゆず胡椒なめたけ

くみちゃん8 @cook_40093500

ご飯がすすむ～箸がとまらないなめたけ
このレシピの生い立ち
職場の方から教わったゆず胡椒なめたけ、とてもおいしかったので、作ってみました。ご飯にぴったり！
ゆず胡椒の風味とピリッとしたからみ、食がすすみます～(^^)/

ご飯がすすむ～箸がとまらないなめたけ
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ゆず胡椒の風味とピリッとしたからみ、食がすすみます～(^^)/

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職場の方から教わったゆず胡椒なめたけ、とてもおいしかったので、作ってみました。ご飯にぴったり！
ゆず胡椒の風味とピリッとしたからみ、食がすすみます～(^^)/

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ゆず胡椒の風味とピリッとしたからみ、食がすすみます～(^^)/

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材料

えのき 400g
醤油大さじ4
酒大さじ6
みりん大さじ6
砂糖小さじ1
酢大さじ1
ゆず胡椒小さじ1

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作り方

1
えのきは石づちを切りはずし、長さ1/3に切りほぐします
2
鍋に酢とゆず胡椒以外を入れ火にかけます
3
沸騰したら弱火にし、えのきを洗わずそのまま入れ弱火で煮汁がなくなるくらいまで煮ます
4
汁気が無くなるくらいぬれば、酢、ゆず胡椒を入れひと煮したら出来上り

コツ・ポイント

ゆず胡椒と酢は最期に入れ風味をいかしてください
ゆず胡椒の塩気があるので、醤油は控目にしてありますが、好みで調整してください(*^^*)
煮汁に入れ弱火でそのまま煮ていくだけで簡単になめたけができます

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くみちゃん8 @cook_40093500

2017/11/19 11:01に公開

季節の食材でいろんな料理を作りながらゆったり四季を楽しみたいです(*^^*)が、日々家事、仕事におわれてバタバタ、アワアワの毎日なんです(^_^;)成人しました食いしん坊２人の子供のためにも頑張って料理してます♪~♪

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