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余った白玉粉の活用に！もちふわ丸パン
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余った白玉粉の活用に！もちふわ丸パン-レシピのメイン写真

余った白玉粉の活用に！もちふわ丸パン

ほかとも
ほかとも @cook_40089843

白玉粉が入っているのと低めの温度で焼成するので、ふわもちに仕上がります
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白玉粉が半端に余っていたので活用してみました

白玉粉が入っているのと低めの温度で焼成するので、ふわもちに仕上がります
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白玉粉が半端に余っていたので活用してみました

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白玉粉が入っているのと低めの温度で焼成するので、ふわもちに仕上がります
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白玉粉が半端に余っていたので活用してみました

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材料

8個分
  • 強力粉 230g
  • 白玉粉 20g
  • バター 20g
  • 砂糖 20g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 3g
  • 牛乳 180g
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作り方

  1. 1

    材料を全てホームベーカリーに入れ(ドライイーストは専用の場所に)スタート、捏ねと一次発酵まで行います

  2. 2

    一次発酵が終わったらガス抜きをして8等分にして丸め、濡れ布巾をかぶせて15分ベンチタイム

  3. 3

    天板にオーブンシートを敷きベンチタイムを経たパン生地を乗せる。オーブンを35度にし、30分二次発酵

  4. 4

    オーブンを160度に予熱している間に、パン生地にクープをいれたり粉を振る(今回は粉は振ってません)

  5. 5

    予熱が完了したらパン生地を乗せた天板を入れて15分間焼いたら完成！

コツ・ポイント

パンが乾燥しないように手早くやる！

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ほかとも
ほかとも @cook_40089843
2017/11/23 12:22に公開
常備菜や作り置き、さくっとできる主菜など手軽に作れる日々の料理を記録しています。ル・クルーゼや長谷園のかまどさんがお気に入りの調理道具です。ブログにもレシピや作った料理を掲載しています。http://blog.livedoor.jp/hokatomo_gohan/
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉 白玉粉

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