豚こまで揚げない！お手軽おいしい酢豚風☆
のり子のおかず♪ @cook_40094586
豚こま切れ肉を使って揚げない！お手軽酢豚風にしました。子供でも食べやすい甘酸っぱい味です♪
このレシピの生い立ち
野菜が高いこの時期、根菜やきのこで乗り切ろう！おかずです(^-^)
子供たちにも好評でした♪
豚こまで揚げない！お手軽おいしい酢豚風☆
豚こま切れ肉を使って揚げない！お手軽酢豚風にしました。子供でも食べやすい甘酸っぱい味です♪
このレシピの生い立ち
野菜が高いこの時期、根菜やきのこで乗り切ろう！おかずです(^-^)
子供たちにも好評でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは、くし切りにして長さを半分にします。
ピーマンは、乱切りにします。
しいたけは、十字に4つに切ります。 - 2
人参は、いちょう切りにしてレンジで加熱します。
たけのこは、食べやすく薄切りにして、軽く下茹でします。 -
- 3
豚肉は、◆で下味をつけます。
甘酢たれは、合わせておきます。 -
- 4
フライパンにごま油を熱して、作り方3の豚肉を炒めます。しっかり色が変わるまで炒めます。
作り方1の野菜を加えます。 -
- 5
塩少々(分量外)を加えて油が回るまで炒め、野菜がテカテカしたら、作り方2を加えます。
全体が混ざるように炒めます。 -
- 6
作り方3の甘酢たれを良く混ぜてから、回し入れます。
とろみがつくまで炒めます。 - 7
お好みで粗びきこしょうをかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
酸味や甘味はお好みで調節してください。
ピーマンと玉ねぎは、炒めすぎないようにシャキシャキを残して炒め合わせます。
つくれぽ
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