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バターナッツかぼちゃのスープ
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バターナッツかぼちゃのスープ-レシピのメイン写真

バターナッツかぼちゃのスープ

くろぱん★kook
くろぱん★kook @cook_40209818

ほんのり甘いかぼちゃのポタージュスープ、
暑い時には冷たく冷やして、寒い時にはホットで楽しめます。
このレシピの生い立ち
バターナッツかぼちゃの甘みを生かしたスープは暑くても寒くても美味しいスープになるので、より簡単にレシピを作りました。

ほんのり甘いかぼちゃのポタージュスープ、
暑い時には冷たく冷やして、寒い時にはホットで楽しめます。
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バターナッツかぼちゃの甘みを生かしたスープは暑くても寒くても美味しいスープになるので、より簡単にレシピを作りました。

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バターナッツかぼちゃのスープ

くろぱん★kook
くろぱん★kook @cook_40209818

ほんのり甘いかぼちゃのポタージュスープ、
暑い時には冷たく冷やして、寒い時にはホットで楽しめます。
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バターナッツかぼちゃの甘みを生かしたスープは暑くても寒くても美味しいスープになるので、より簡単にレシピを作りました。

ほんのり甘いかぼちゃのポタージュスープ、
暑い時には冷たく冷やして、寒い時にはホットで楽しめます。
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材料

  • バターナッツかぼちゃ 350g
  • 牛乳または豆乳 500cc
  • 塩 少々
  • 生クリーム 20cc
  • パセリ(飾り用) 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは半分に切って種を除いておく。

    • バターナッツかぼちゃのスープ作り方1写真
  2. 2

    煮えやすいように小さく切って柔らかく煮る。

    • バターナッツかぼちゃのスープ作り方2写真
  3. 3

    煮えたかぼちゃは皮を剥き牛乳を加えてブレンダーかFPでクリーム状にして塩で味の調整をする。

  4. 4

    冷たくしていただくなら冷蔵庫で冷やし、器に入れてパセリ生クリームを流して飾る

コツ・ポイント

バターナッツかぼちゃが手に入らなくても、どんなかぼちゃでも美味しく作れます。
固形がないように滑らかに潰すのがポイントです。
サラッとしたスープがお好きなら牛乳の量を加減してお好みに増やしても良いと思います。

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くろぱん★kook
くろぱん★kook @cook_40209818
2017/08/19 06:59に公開

このレシピのキーワード

スープ 豆乳 ナッツ かぼちゃ 生クリーム バター 牛乳

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