15分☆鶏肉とオレンジのスペイン風!

香りと甘みのために使うオレンジがお野菜感覚で皮ごと食べれちゃう驚きレシピ。簡単で見栄えもするからパーティーにぴったり♫
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったオレンジをお料理に使いたくて作ったレシピです。オレンジの自然の甘みのおかげで砂糖不使用で健康的だし、とにかく簡単美味(´∀`)フライパン一つでできます。
15分☆鶏肉とオレンジのスペイン風!
香りと甘みのために使うオレンジがお野菜感覚で皮ごと食べれちゃう驚きレシピ。簡単で見栄えもするからパーティーにぴったり♫
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったオレンジをお料理に使いたくて作ったレシピです。オレンジの自然の甘みのおかげで砂糖不使用で健康的だし、とにかく簡単美味(´∀`)フライパン一つでできます。
作り方
- 1
(水以外の)材料です♪
- 2
オレンジは良く洗って5mmの銀杏切り、にんにくはスライスする。
- 3
鶏もも肉は一枚を8等分にカット、塩こしょうしてビニール袋に入れて小麦粉をまぶす。
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、鶏肉の両面に焼き色を付ける。
- 5
表面に焼き色が付いたらフライパンから鶏肉を一旦取り出し・・・
- 6
同じフライパンに☆の調味料、にんにく、オレンジ、ローリエを入れて煮詰める。(強火で3~5分、水分が半量になるまで)
- 7
煮汁が煮詰まってきたら鶏肉をフライパンに戻してバターを入れ、煮汁を弱火で絡ませる。
- 8
そのまま2~3分、水分を飛ばして完成♪
フライパンごとテーブルに運んで器に取り分けて、アツアツを召し上がれ!
コツ・ポイント
●オレンジは皮ごと薄くスライスして柔らかく煮るので、オレンジも鶏と一緒に美味しく食べられます。
●オレンジの皮が苦手な方は、盛り付ける際に予め取り除いて下さい。
●塩分量はお好みで調節して下さい。
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