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鯛のアラ煮付け
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鯛のアラ煮付け-レシピのメイン写真

鯛のアラ煮付け

Bi★
Bi★ @cook_40203304

具材を入れて放置の簡単アラ煮♪
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に魚が食べたーぃ!といぅことで♪

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鯛のアラ煮付け

Bi★
Bi★ @cook_40203304

具材を入れて放置の簡単アラ煮♪
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材料

2〜3人分
  • 鯛のアラ 1p
  • 春菊 2束
  • にんじん 1/2本
  • 糸こんにゃく 1袋
  • しいたけ 適量
  • はちみつor黒糖 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 鰹だし(麺つゆでも) 適量
  • 塩 少々
  • 生姜 少々
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作り方

  1. 1

    沸騰した水を鯛にかけます。
    鱗がピラピラしてくるので包丁で軽くとってください。

  2. 2

    鯛に塩を軽くふりかけます。

  3. 3

    鯛、しいたけを鍋に入れ予め生姜、はちみつ、醤油、出汁を混ぜ合わせたものと弱火で一煮立ち♪
    その間に野菜を準備します。

  4. 4

    お野菜たちを入れて煮汁が減るまでひたすら弱火で放置で完成♪

コツ・ポイント

甘辛く煮たお魚に春菊がよく合います♪
が、お野菜はお好みで❤️
にんじんは下茹でしておくと時短で便利です。
長ネギも美味しぃです♪
ひと通り煮立ったら最後の味付けは調節してくださぃ❤️
柚子胡椒や七味もおすすめ❤️

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Bi★
Bi★ @cook_40203304
2017/11/18 02:08に公開
料理研究家♪薬剤師マクロビ料理、薬膳料理♪レシピ、メニューの開発♪薬も取り扱いますが1番大切なのは毎日口に入れるもの。家族の健康を守るのも毎日のバランスのとれたお食事です。色々なジャンルを色々な食べ方で♪毎日のことだから楽しく美味しく♪
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このレシピのキーワード

鯛 あら 春菊 しいたけ にんじん はちみつ 糸こんにゃく しょうが 黒糖

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