厚揚げは食べやすい大きさに切って、焼いておく。

えのき、しめじ、豆苗を切って、ごま油で炒める。

★印の調味料を加え数分煮て、最後に片栗粉を加える。

厚揚げにあんをかけて出来上がりです。