牡蠣のレモンバター醤油ソテー
kekato @cook_40145467
我が家はレモン汁多めです！プリプリの牡蠣でお野菜もモリモリ食べれちゃいます〜！
このレシピの生い立ち
レモンが半分残ってしまい、いつも牡蠣を蒸すところでレモン汁でやっちゃおう！で、大正解！
牡蠣のレモンバター醤油ソテー
我が家はレモン汁多めです！プリプリの牡蠣でお野菜もモリモリ食べれちゃいます〜！
このレシピの生い立ち
レモンが半分残ってしまい、いつも牡蠣を蒸すところでレモン汁でやっちゃおう！で、大正解！
作り方
- 1
今回は冷凍牡蠣を使いました。解凍して、キッチンペーパーで軽く水気を拭いておきます。
- 2
ほうれん草は硬めに茹でて、５㎝ぐらいに切ります。
- 3
フライパンにバター10gを入れて熱し、ほうれん草を入れて軽くソテーして皿に盛り付けておきます。
- 4
牡蠣に片栗粉をまぶします。ほうれん草ソテー後のフライパンのまま、バターを10g入れて熱します。
- 5
牡蠣の両面に焼き色がつくまでこんがりと焼きます。
- 6
良い色になったら、レモン汁を加えて蓋をし、蒸し焼きにして中まで火を通します。
- 7
ふっくらして火が通ったら醤油を加えできあがりです。ほうれん草の上に乗せて召し上がれ！
コツ・ポイント
今回はほうれん草を茹でてソテーしましたが、もちろん生のものソテーしてもOKです！うちは子供用に茹でてアク抜きしたやつを出しただけなので（＾_＾）
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
絶品☆牡蠣とほうれん草のレモンバター 絶品☆牡蠣とほうれん草のレモンバター
マンネリのほうれん草のソテーに、牡蠣を加えてレモン風味にしたら・・・牡蠣の旨みがしみこんだ、立派なおかずになりました☆これをウチの相方くんは、無言でうなずきながら食べてましたｗ写真は微妙だけどおかずの一品にもおつまみにもオススメ♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19914527
