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ピラフ

おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

残り物の野菜で作れちゃうピラフ(^ ^)
このレシピの生い立ち
お米と、残り物の野菜と、冷凍庫にあった海老でピラフを作ってみました。

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お米と、残り物の野菜と、冷凍庫にあった海老でピラフを作ってみました。

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材料

お米 3合
水 600cc
玉ねぎ 1／2玉
しいたけ 4枚
人参 5cm
黄パプリカ 1／2個
エビ 8尾
お酒大さじ1
ウインナー 2本
塩こしょう少々
コンソメ大さじ1

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作り方

1
野菜は大きめのみじん切りにする。
2
エビは殻をむき、背わたと尻尾を取り、小口切りにして、お酒を振っておく。
3
ウインナーもエビの大きさぐらいに切っておく。
4
フライパンに油を熱し、エビとウインナーを炒める。
5
野菜を加えて炒める。
6
炒めた材料を周りに寄せ、真ん中にバターを入れる。
7
真ん中でお米を炒める。
(お米がやや透明っぽくなるまで)
塩こしょうで味付けする。
8
お水とコンソメを入れて、蓋をして中火にかける。
沸騰したら弱火にして15〜20分炊く。
5分蒸らしたら完成〜

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おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

2017/11/26 06:48に公開

2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり！】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。

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