あさりの濃厚クリームパスタ
maiko218 @cook_40107907
レトルトや生クリーム不使用でもコクあるクリームパスタが出来ます、あさりと一緒に乾麺から煮込む事で魚貝の味がしっかりです！
このレシピの生い立ち
家にあるものだけでヘルシーに食べれるパスタを作りました、生クリームを買い忘れても大丈夫です！
2021/2/26 ※材料更新いたしました
あさりの濃厚クリームパスタ
レトルトや生クリーム不使用でもコクあるクリームパスタが出来ます、あさりと一緒に乾麺から煮込む事で魚貝の味がしっかりです！
このレシピの生い立ち
家にあるものだけでヘルシーに食べれるパスタを作りました、生クリームを買い忘れても大丈夫です！
2021/2/26 ※材料更新いたしました
作り方
- 1
砂抜きしたあさりは酒大さじ1と水大さじ3入れ蓋をして蒸す、あさりの口が開いたら火を止め放置しておく。
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- 2
細切りした玉ねぎを600wのレンジで4分チン、オリーブオイルを温めたフライパンに玉ねぎを入れ水分が飛ぶくらいまで炒める。
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- 3
②に牛乳と水、あさり酒蒸し(煮汁も)☆を入れパスタも投入、パスタの茹で時間くらいまで弱火でコトコト煮る。
- 4
麺の硬さをチェックし、味見して足りないようなら調整。最後にほうれん草を加えたら完成です。
コツ・ポイント
あさりの貝殻は沢山あるとお皿いっぱいになるので、煮込み終わったら飾り用以外身を取っておくと食べ易いです。
コンソメと昆布茶は洋と和ですがとっても合うと思います。
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