オリーブオイルでみじん切り玉ねぎとソーセージを炒める。

ソーセージに焼き目が入り玉ねぎが透明になってきたらコンソメを入れて炒める

アボカド3/4を小さく切り、潰しておく。
潰したアボカドと牛乳を2にいれ、グツグツするまで火にかける。

茹でたパスタの麺をフライパンに入れ、先ほどのソースと満遍なく絡める。モッツァレラチーズをフライパンに入れとかしからめる

最後に残ったモッツァレラチーズとアボカドを小さくブロックにしておき、クリームと絡めたパスタと一緒に盛り付ける