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パクチー水餃子♪
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パクチー水餃子♪-レシピのメイン写真

パクチー水餃子♪

シエルの厨房♪
シエルの厨房♪ @cook_40165930

さっぱりヘルシーパクチー餃子、やみつき、手作り皮でさらに美味しさプラス♡
このレシピの生い立ち
パクチーが余って、餃子の具にしたらすごく美味しくできました。初めてのパクチー餃子ですが、リピですね♡

さっぱりヘルシーパクチー餃子、やみつき、手作り皮でさらに美味しさプラス♡
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パクチーが余って、餃子の具にしたらすごく美味しくできました。初めてのパクチー餃子ですが、リピですね♡

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さっぱりヘルシーパクチー餃子、やみつき、手作り皮でさらに美味しさプラス♡
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材料

20個
  • 豚ひき肉 300g
  • パクチー 1束
  • 塩、胡椒 適量
  • 生姜、葱 適量
  • お酒 少々
  • 醤油 少々
  • オイスターソース 少々
  • 手作り餃子皮(市販のでも) 20枚
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作り方

  1. 1

    生姜、葱をみじん切りに、パクチーは適当に切る、塩胡椒、醤油、酒、オイスターソース、豚ひき肉と一緒に混ぜる。

  2. 2

    皮に包む。沸かしたお湯に浮き上がったらさらにで2分。あらかじめスープを作って置く。

  3. 3

    スープは鶏がらスープあるいは昆布だしスープ、仕上げに塩、胡麻油少々、パクチー少々。

コツ・ポイント

具をネバネバになるまで同じ方向によく混ぜること。スープ餃子にしても、酢醤油、ラー油などでつけて食べても美味しいです。皮は手作りでもちもち、もちろん市販のものでも。冬は鍋に入れても!

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シエルの厨房♪
シエルの厨房♪ @cook_40165930
2017/11/23 09:11に公開
日々のおうちごはん♪よかったら覗いてみて下さい♡
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このレシピのキーワード

水餃子 ねぎ 豚ひき肉 酒 コリアンダー しょうが

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