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そぼろビビンバ-レシピのメイン写真

そぼろビビンバ

山本菜月
山本菜月 @zubora_meshi_

ごはんが進む!ワンパンでパパッと作れるそぼろビビンバです。

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そぼろビビンバ

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材料

2人分
  • ごはん 好きなだけ
  • 合い挽き肉 200g
  • にんじん 1/3本
  • えのき 1/2袋
  • ほうれん草(水にさらしたもの) 2株
  • 油 大さじ1/2
  • 黄身 適宜
  • A醤油、みりん、砂糖、コチュジャン 各大さじ1
  • A鶏がらスープの素 小さじ1
  • Aにんにくチューブ 小さじ1
  • A塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱しひき肉、にんじん(細切り)、えのき(2cm幅)を入れ火が通るまで炒める。

    • そぼろビビンバ作り方1写真
  2. 2

    Aを入れ、サッと炒める。

    • そぼろビビンバ作り方2写真
  3. 3

    ほうれん草(2cm幅)を入れしんなりしたらごはんにかける。

    • そぼろビビンバ作り方3写真

コツ・ポイント

お好みですが、黄身を落として食べると美味しいです!

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山本菜月
山本菜月 @zubora_meshi_
2026/08/22 11:09に公開
書籍【とびきり美味しい疲れ果てごはん】の著者 山本菜月(30) / Instagramフォロワー30万人 → @zubora_meshi_ 【すきま時間で作れる簡単おかず】 1品で満足できるごはんを中心に、簡単・時短で作れるレシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

そぼろ ビビンバ えのき にんじん ほうれん草 コチュジャン ご飯 合い挽き 卵黄

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