ソルティグレープフルーツゼリー
イチカワミズホ @cook_40088633
夏にぴったりのグレープフルーツを丸ごと使ったゼリーです。
お塩が味を引き締めます。
このレシピの生い立ち
ノーチンのGOLDENSTEP内「ゆるふわおやつタイム」7月のレシピです。
夏なので見た目にも涼しいスイーツに仕上げました。
ソルティグレープフルーツゼリー
夏にぴったりのグレープフルーツを丸ごと使ったゼリーです。
お塩が味を引き締めます。
このレシピの生い立ち
ノーチンのGOLDENSTEP内「ゆるふわおやつタイム」7月のレシピです。
夏なので見た目にも涼しいスイーツに仕上げました。
作り方
- 1
ゼラチンを水でふやかす
- 2
グレープフルーツを横に2つに割り、中身をくりぬいてほぐす。
- 3
ジュースとグラニュー糖、塩をレンジで温め、ふやかしたゼラチンを入れる。ゼリー液を濾す。
- 4
少し冷やして器に流す。表面にほぐしたグレープフルーツを乗せる。冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
中身をくりぬくのが地味に大変です。
破らないように慎重にくりぬいてください。
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