キャベツは4、5cmにざく切り
豚肉は一口大に切る
人参は縦半分に切り、斜め薄切りにする

合わせ調味料を混ぜ合わせる

大きめのお鍋を熱してごま油をなじませる
にんにくと人参を入れて香りが出たら
豚肉を入れて炒める

豚肉の色が変わったらキャベツを入れて
蓋をして2分蒸らす

キャベツがしんなりしたら
合わせ調味料を一気に入れて手早く絡めて仕上げる

今回使った赤だしと豆板醤