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切り干し大根の肉巻き照り焼き
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切り干し大根の肉巻き照り焼き-レシピのメイン写真

切り干し大根の肉巻き照り焼き

Yhana0924
Yhana0924 @cook_40095716

買い置きできる乾物をつかってメインになる一品をどうぞ！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
夫が切り干し大根が苦手で、おいしくたべてもらおうと

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切り干し大根の肉巻き照り焼き

Yhana0924
Yhana0924 @cook_40095716

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材料

  • 牛肉スライス 1パック
  • 切り干し大根 乾燥した状態で1カップ
  • めんつゆ 小さじ2
  • ※醤油 小さじ1
  • めんつゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は柔らかくもどし、軽く水気を絞ってめんつゆをからめておく

  2. 2

    1を5〜6個のかたまりにわける

  3. 3

    2をスライス肉でまく

  4. 4

    フライパンにサラダ油を中火であたため、3をソテーする。時々ころがしながら、まんべんなく焼き色をつける

  5. 5

    ※を加え、フライパンをゆすりながら焦げ付かないように照りつけて完成

コツ・ポイント

好みで、タレにしょうがのすりおろしなどを加えてもいいと思います。切り干しはあまりきつく絞らずに、ソフトタッチで水気を絞ってあげてください。

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Yhana0924
Yhana0924 @cook_40095716
2019/08/05 13:10に公開
作る事食べる事が大好きです(๑°꒵°๑)･*♡Instagramやってます→@hana.hana.bee
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このレシピのキーワード

照り焼き 切り干し大根 牛スライス 酒

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