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かぼちゃときのこの甘辛煮
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かぼちゃときのこの甘辛煮-レシピのメイン写真

かぼちゃときのこの甘辛煮

マークエージェンシー
マークエージェンシー @cook_40068475

定番のかぼちゃの煮物にきのことピーナッツをプラスして一味違った味わいに！
このレシピの生い立ち
余ったピーナッツをアクセントに使いたかったので。

定番のかぼちゃの煮物にきのことピーナッツをプラスして一味違った味わいに！
このレシピの生い立ち
余ったピーナッツをアクセントに使いたかったので。

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かぼちゃときのこの甘辛煮

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マークエージェンシー @cook_40068475

定番のかぼちゃの煮物にきのことピーナッツをプラスして一味違った味わいに！
このレシピの生い立ち
余ったピーナッツをアクセントに使いたかったので。

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材料

  • かぼちゃ 1/4個
  • ぶなしめじ 100g
  • ピーナッツ（生） ひとつかみ
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★和風だし 小さじ1
  • 水 250cc
  • ごま油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはひと口大に切る、しめじは石づきをとりほぐしておく。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、かぼちゃをいれて軽く炒める。

  3. 3

    かぼちゃの色が鮮やかになってきたら、しめじを入れる。

  4. 4

    水をいれて一煮立ちさせてから、ピーナッツと★をすべて入れる。

  5. 5

    落としぶたをして弱火〜中火で10分煮て火をとめて、粗熱がとれるまでそのまま置いておく。

  6. 6

    粗熱がとれたら完成！食べるときに温め直してもOK

コツ・ポイント

味付きのピーナッツを使う場合は醤油の加減を調節してください。

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マークエージェンシー
マークエージェンシー @cook_40068475
2016/02/25 02:42に公開
ピーナッツオイルをはじめとする様々な食材を扱う有限会社マークエージェンシー。ピーナッツオイルを使用したレシピ以外にも、簡単でヘルシーなレシピをどんどん載せていきたいと思います^^
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ ぶなしめじ 酒 ピーナッツ

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